Začíná období hojnosti. První bylinky už rostou o sto šest a bude stále více čerstvého. Už jsem se nemohla dočkat. A tak jsem se rozhodla, že zařadím recept s divokými bylinkami, abyste i vy mohli vyrazit na louky a stráně či vlastní zahrady a přinést si domů kousek té blahodárné divočiny.
Kdo by neznal hrstkovou polévku. Snad každý ji někdy dělal. Prostě od každé suroviny hrst a je to. Já ji teda obohatila o dvouhrstě. Jste připraveni? Jdeme hrstkovat!
„Chcete-li prospěti, dítěti bledému, kupte mu pramen zdraví z Posázaví…“ Ano, už v sedmdesátých letech u nás frčela taková kapitalistická věc, jako je product placement. Jenže, co si budeme povídat, ona je to vážně výborná záležitost. Aspoň já měla pribináčka vždycky ráda. Vanilkového i kakaového. Dneska se samozřejmě dělá příchutí mnohem víc. A ačkoliv nevím, jaké složení bylo tenkrát, dnes...
Tento recept je opět na objednávku. Kamarád odlétl za velkou louži a přál si, abych pro něj připravila zeleninové jídlo, které mu připomene Čechy.
Tento chléb není můj výmysl, ale už ho chvilku peču a stihla jsem něco vychytat. A jelikož vás tento recept poptávalo opravdu hodně, rozhodla jsem se sepsat své poznatky, včetně receptu, do samostatného příspěvku.
Docela mi dalo zabrat, jak tento pokrm nazvat. Je to totiž takový univerzál, z něhož podle hustoty vytvoříte polévku, omáčku, pomazánku či kaši. Prostě si vyberete, na co zrovna máte chuť.
Placky nejrůznějšího druhu mám moc ráda. Je to asi tím, že si můžete vybrat, jestli budou křupavé, vláčné, silné, tenké, velké, malé. Prostě každý podle svého gusta. A naplnit je můžete, čím chcete. Tomu říkám značka ideál. 🙂
Tento salát je inspirován indickou kuchyní, kde se běžně jí raita, jogurtová omáčka se zeleninou či ovocem. Já ovšem nepřipravila klasickou raitu, a tak si tento salát ani raitou netroufám nazvat.
Na tento recept jsem narazila v raw kuchařce, sice jsem ho trošku upravila, ale kdo čokosky, jak jsme je nazvali, ochutnal, ten na ně chtěl recept. Je to univerzální sladkost, kterou potěšíte při různých oslavách, o Vánocích i Velikonocích, na Valentýna a při spoustě dalších příležitostí.
Polévky jsou skvělá věc. Prohřejí, zasytí a dodají tekutiny. Pórkovka je u nás už taková stálice. Vymyslela jsem ji, když jsem začínala jíst bezlepkově a ještě jsem neuměla s bezlepkovými moukami. Je zahuštěná vařenými bramborami, takže žádná mouka.
