Štítek: pohanka

listove_tycky_bezl

Bezlepkové listové těsto

Dnes jsou Tři králové a já si říkala, že by to chtělo něco tematického. A tak jsem pátrala tradicemi, až mi do cesty skočila ta francouzská. Ve Francii se na tři krále peče dortík z listového těsta (galette des rois) a do něj se schová dnes figurka, dříve fazole. Kdo ji ve svém kousku najde, stává se králem. Mám...

falafel_cocka_salat

Čočkový falafel

Blíží se Nový rok, o kterém se v našich končinách tradičně pojídá čočka, abychom měli dostatek peněz a hojnosti vůbec. Nedávno jsem zjistila, že v Německu tuto funkci zastávají jáhly – ty ji možná plní ještě lépe, protože jsou drobnější, a tudíž se jich do jednoho pokrmu vejde mnohem víc.

pohanková_kaše

Pohanková kaše

Začal školní rok a s ním přicházejí na řadu nejrůznější variace svačin a samozřejmě dobrých snídaní. Mnohé děti nechtějí pohanku. Kamarádka se mě nedávno ptala, jak ji dělám, že by ji ráda dětem dávala, ale oni ji nechtějí jíst. Chápu. Pohanka je hodně specifická, zvlášť ta hnědá. Nicméně zatím mám zkušenost, že když ji připravím lidem v mém okolí, chutná jim (nejsou-li...

pohankový_dezert

Pohankový kakaový dezert s tvarohem

Sladký a přitom nepřeslazený. Dobrota, co zažene chutě, dodá energii a vyvážený příjem živin. Ideální sytá svačinka. I tak může vypadat sladký a zdravý bezlepkový dezert.