Štítek: hlavní jídla

pečená sezónní zelenina

Pečená sezónní zelenina

Sezóna bývá úžasná, ale občas se stává, že je některé zeleniny moc a člověk už neví, co by z ní připravil. Vězte, že pečená zelenina se jen tak nepřejí, a navíc je to luxusní záležitost. Máte-li gril, pochutnáte si na ni i při venkovním vegetění.

rizoto

Zjednodušené rizoto

Rizoto se dělá snad v každé domácnosti, ale málokdo ví, jak má vypadat to pravé nefalšované. Já dělám takovou zjednodušenou verzi, která poskytne obdobný výsledek bez investovaného času. V poslední době ho navíc připravuji tak, aby ho mohl i Kubíček.

polenta_zel

Polenta s vařenou zeleninou

Dnešní příspěvek je 100. článek blogu. Sama jsem z toho trochu překvapená, ale je to tak. A proto jsem zvolila v našich zeměpisných šířkách poněkud netradiční jídlo, které ovšem nevyžaduje téměř žádný váš čas.

jahelník

Ovocný jahelník s oříšky a semínky

Jáhly jsou moji oblíbenci. Asi to bude pro jejich složení a strukturu. Tentokrát přináším obdobu staročeského receptu. Jahelník je slazený pouze ovocem, které použijete, a předem máčené oříšky dodají potřebné bílkoviny a vitaminy.

zapék_těstoviny

Zapékané těstoviny

Tento recept je opět na objednávku. Kamarád odlétl za velkou louži a přál si, abych pro něj připravila zeleninové jídlo, které mu připomene Čechy.

placky_bezl

Bezlepkové placky

Placky nejrůznějšího druhu mám moc ráda. Je to asi tím, že si můžete vybrat, jestli budou křupavé, vláčné, silné, tenké, velké, malé. Prostě každý podle svého gusta. A naplnit je můžete, čím chcete. Tomu říkám značka ideál.

muffiny_zelenina

Zeleninové muffiny

Nevím, jak vy, ale já mám muffiny moc ráda. Je to taková neotřelá forma dortíku, jehož tvar prostě láká k snědku. Ať už ve sladké či slané podobě. Že jste o slaných muffinech ještě neslyšeli? Pokud máte rádi syté pokrmy, v nichž jsou vejce, zajisté si je zamilujete.

falafel_cocka_salat

Čočkový falafel

Blíží se Nový rok, o kterém se v našich končinách tradičně pojídá čočka, abychom měli dostatek peněz a hojnosti vůbec. Nedávno jsem zjistila, že v Německu tuto funkci zastávají jáhly – ty ji možná plní ještě lépe, protože jsou drobnější, a tudíž se jich do jednoho pokrmu vejde mnohem víc.

kroupove-placicky

Kroupové placičky

Říká se, že kroupy jsou výborné pro šestinedělky. A nejen pro ně. Jsou vysoce výživné, mají spoustu vlákniny a když se dobře upraví, jsou perfektně stravitelné. Odvar z krup dokonce působí proti horkosti a horečce.

mrkvova_omacka_indie

Mrkvová omáčka po indicku

Jak postupně vše dozrává, zpracovávám, co se dá. Většinou suroviny volím podle toho, čeho je zrovna nejvíc. Poslední velké zavařování proběhlo ve znamení mrkve a cukety. Omáčku lze samozřejmě kdykoliv připravit z čerstvých surovin. Já se ovšem letos pustila také do uchovávání připravených jídel, protože s námi brzy bude nový človíček a těžko říct, kolik sil a času bude na neustálé...