Štítek: dobroty

pečená sezónní zelenina

Pečená sezónní zelenina

Sezóna bývá úžasná, ale občas se stává, že je některé zeleniny moc a člověk už neví, co by z ní připravil. Vězte, že pečená zelenina se jen tak nepřejí, a navíc je to luxusní záležitost. Máte-li gril, pochutnáte si na ni i při venkovním vegetění.

ajran

Domácí ajran

Se stoupajícími teplotami je něco osvěžujícího naprostou nutností. Ajran se pije na východě a asi nejproslulejší destinací je Turecko. Jeho příprava je víc než snadná a výsledek opravdu stojí za to.

jahelník

Ovocný jahelník s oříšky a semínky

Jáhly jsou moji oblíbenci. Asi to bude pro jejich složení a strukturu. Tentokrát přináším obdobu staročeského receptu. Jahelník je slazený pouze ovocem, které použijete, a předem máčené oříšky dodají potřebné bílkoviny a vitaminy.

pribináček

Domácí pribináček

„Chcete-li prospěti, dítěti bledému, kupte mu pramen zdraví z Posázaví…“ Ano, už v sedmdesátých letech u nás frčela taková kapitalistická věc, jako je product placement. Jenže, co si budeme povídat, ona je to vážně výborná záležitost. Aspoň já měla pribináčka vždycky ráda. Vanilkového i kakaového. Dneska se samozřejmě dělá příchutí mnohem víc. A ačkoliv nevím, jaké složení bylo tenkrát, dnes...

čočkový_krém

Houbová čočka

Docela mi dalo zabrat, jak tento pokrm nazvat. Je to totiž takový univerzál, z něhož podle hustoty vytvoříte polévku, omáčku, pomazánku či kaši. Prostě si vyberete, na co zrovna máte chuť.

placky_bezl

Bezlepkové placky

Placky nejrůznějšího druhu mám moc ráda. Je to asi tím, že si můžete vybrat, jestli budou křupavé, vláčné, silné, tenké, velké, malé. Prostě každý podle svého gusta. A naplnit je můžete, čím chcete. Tomu říkám značka ideál.

čokosky

Čokosky

Na tento recept jsem narazila v raw kuchařce, sice jsem ho trošku upravila, ale kdo čokosky, jak jsme je nazvali, ochutnal, ten na ně chtěl recept. Je to univerzální sladkost, kterou potěšíte při různých oslavách, o Vánocích i Velikonocích, na Valentýna a při spoustě dalších příležitostí.

muffiny_zelenina

Zeleninové muffiny

Nevím, jak vy, ale já mám muffiny moc ráda. Je to taková neotřelá forma dortíku, jehož tvar prostě láká k snědku. Ať už ve sladké či slané podobě. Že jste o slaných muffinech ještě neslyšeli? Pokud máte rádi syté pokrmy, v nichž jsou vejce, zajisté si je zamilujete.

buraky

Domácí arašídy

Arašídy jsme jednou na našich cestách zcela náhodou objevili jako dobrý zdroj energie a nasycení. Když nemáte pořádně žádné jiné jídlo, jako my na naší cyklocestě v Makedonii, buráky dost dobře poslouží. Od té doby jsou pravidelnou součástí naší domácnosti a cest především. Dlouhou dobu jsme pražené a solené kupovali, až mě jednou napadlo si je zkusit připravit doma, abychom...

falafel_cocka_salat

Čočkový falafel

Blíží se Nový rok, o kterém se v našich končinách tradičně pojídá čočka, abychom měli dostatek peněz a hojnosti vůbec. Nedávno jsem zjistila, že v Německu tuto funkci zastávají jáhly – ty ji možná plní ještě lépe, protože jsou drobnější, a tudíž se jich do jednoho pokrmu vejde mnohem víc.