Štítek: dieta při kandidóze

pórkovka

Pórková polévka s celestynskými nudlemi

Polévky jsou skvělá věc. Prohřejí, zasytí a dodají tekutiny. Pórkovka je u nás už taková stálice. Vymyslela jsem ji, když jsem začínala jíst bezlepkově a ještě jsem neuměla s bezlepkovými moukami. Je zahuštěná vařenými bramborami, takže žádná mouka.

muffiny_zelenina

Zeleninové muffiny

Nevím, jak vy, ale já mám muffiny moc ráda. Je to taková neotřelá forma dortíku, jehož tvar prostě láká k snědku. Ať už ve sladké či slané podobě. Že jste o slaných muffinech ještě neslyšeli? Pokud máte rádi syté pokrmy, v nichž jsou vejce, zajisté si je zamilujete.

červená řepa_hlíva

Pečená řepa s hlívou

Přemýšlela jsem, co se zbytkem hlívy, kterou bylo třeba rychle spotřebovat. V hlavě jsem projížděla obsah ledničky a najednou jsem věděla, že ji musím připravit marinovanou s červenou řepou. Už jsem úplně cítila tu chuť a nemohla se dočkat, až tu dobrotu budu moci připravit.

falafel_cocka_salat

Čočkový falafel

Blíží se Nový rok, o kterém se v našich končinách tradičně pojídá čočka, abychom měli dostatek peněz a hojnosti vůbec. Nedávno jsem zjistila, že v Německu tuto funkci zastávají jáhly – ty ji možná plní ještě lépe, protože jsou drobnější, a tudíž se jich do jednoho pokrmu vejde mnohem víc.

zelna_husta_polevka

Zelná hustá polévka

Tato hustá polévka se nezahušťuje moukou, nýbrž zelím a brambory. Kdo z jakéhokoliv důvody brambory nejí, může použít jinou zeleninu (petržel, celer) či např. jáhly. Změna ingrediencí samozřejmě změní také výslednou chuť. Polévku si připravte ze zelí bílého či červeného, je to čistě na vás. Anebo zelí střídejte podle dostupnosti či oblíbenosti.

salat-s-cervenou-repou

Rychlý bordó salát

Já vím, že název vůbec nic neříká o ingrediencích, ale ta jeho barva mi prostě nedala, když červená řepa tak úžasně barví.

plněné papriky

Plněné papriky

Když jsem byla malá, plněné papriky jsem nesnášela. Ta podivná matlavá hmota zalitá rajskou omáčkou mi ve školní jídelně připadala poněkud nechutná. Když jsem ovšem poznala svého muže, který plněné papriky miluje, začala jsem postupně přehodnocovat svůj postoj k nim a také objevovat, že nemusí být plněné jen nekvalitním mletým masem a zalité lepivou omáčkou. A tak jsem jednoho...

brasagne

Zeleninové brasagne co dům dal

Asi si říkáte, co že jsou to ty „brasagne“ (čti brazáně)? Napadlo nás to s manželem nezávisle na sobě, jen já to nespojila do názvu. Jsou to prostě zapékané brambory, které vytvářejí vrstvy „těsta“ stejně jako lasagne, jen náplň očekávejte zcela jinou.

cuketovy_salat

Cuketový salát

Je cuketová sezóna a mnozí možná netuší, co všechno z cukety připravit. My měli vždy oblíbené placičky, v Itálii jsem se naučila famózní chipsy, babička z ní připravuje „okurkový“ salát (hlavně s kefírem a smetanou), lze ji přidat do pečení. Možností je spoustu, ale musí se dávat pozor, aby se nepřejedla. A tak je dobré mít v záloze také něco úplně nového, aby se...

kapust_závitek_rozkrojený

Kapustové závitky s čočkovou náplní

Nevím proč, ale poslední dobou mám ráda „zabalené“ pokrmy, a tak mě už delší dobu přitahuje i umění závitků. Jediné, proč jsem se jim nikdy moc nevěnovala je to, že vyžadují poměrně dost práce, nemáte-li zavinovací potravinu předem připravenou.