Vitaminová e-kuchařka I

4 + 9 základních vitaminů pro naše tělo

Graficky zpracovaná naučná elektronická kuchařka zaměřená na vitaminy rozpustné v tucích.

  • 4 karty vitaminů
  • 8 vegetariánských receptů
Jméno
E-mailová adresa
bulk email service

jogurtový_salát

Jogurtový salát

Tento salát je inspirován indickou kuchyní, kde se běžně jí raita, jogurtová omáčka se zeleninou či ovocem. Já ovšem nepřipravila klasickou raitu, a tak si tento salát ani raitou netroufám nazvat.

čokosky

Čokosky

Na tento recept jsem narazila v raw kuchařce, sice jsem ho trošku upravila, ale kdo čokosky, jak jsme je nazvali, ochutnal, ten na ně chtěl recept. Je to univerzální sladkost, kterou potěšíte při různých oslavách, o Vánocích i Velikonocích, na Valentýna a při spoustě dalších příležitostí.

pórkovka

Pórková polévka s celestynskými nudlemi

Polévky jsou skvělá věc. Prohřejí, zasytí a dodají tekutiny. Pórkovka je u nás už taková stálice. Vymyslela jsem ji, když jsem začínala jíst bezlepkově a ještě jsem neuměla s bezlepkovými moukami. Je zahuštěná vařenými bramborami, takže žádná mouka.

muffiny_zelenina

Zeleninové muffiny

Nevím, jak vy, ale já mám muffiny moc ráda. Je to taková neotřelá forma dortíku, jehož tvar prostě láká k snědku. Ať už ve sladké či slané podobě. Že jste o slaných muffinech ještě neslyšeli? Pokud máte rádi syté pokrmy, v nichž jsou vejce, zajisté si je zamilujete.

salát_žampiony

Salát se žampiony a hráškem

Tento salát jsem poprvé připravila kolem Vánoc a stal se hitem letošní zimy. Je naprosto jednoduchý a do zimního počasí jak dělaný.

červená řepa_hlíva

Pečená řepa s hlívou

Přemýšlela jsem, co se zbytkem hlívy, kterou bylo třeba rychle spotřebovat. V hlavě jsem projížděla obsah ledničky a najednou jsem věděla, že ji musím připravit marinovanou s červenou řepou. Už jsem úplně cítila tu chuť a nemohla se dočkat, až tu dobrotu budu moci připravit.

listove_tycky_bezl

Bezlepkové listové těsto

Dnes jsou Tři králové a já si říkala, že by to chtělo něco tematického. A tak jsem pátrala tradicemi, až mi do cesty skočila ta francouzská. Ve Francii se na tři krále peče dortík z listového těsta (galette des rois) a do něj se schová dnes figurka, dříve fazole. Kdo ji ve svém kousku najde, stává se králem. Mám...

buraky

Domácí arašídy

Arašídy jsme jednou na našich cestách zcela náhodou objevili jako dobrý zdroj energie a nasycení. Když nemáte pořádně žádné jiné jídlo, jako my na naší cyklocestě v Makedonii, buráky dost dobře poslouží. Od té doby jsou pravidelnou součástí naší domácnosti a cest především. Dlouhou dobu jsme pražené a solené kupovali, až mě jednou napadlo si je zkusit připravit doma, abychom...

falafel_cocka_salat

Čočkový falafel

Blíží se Nový rok, o kterém se v našich končinách tradičně pojídá čočka, abychom měli dostatek peněz a hojnosti vůbec. Nedávno jsem zjistila, že v Německu tuto funkci zastávají jáhly – ty ji možná plní ještě lépe, protože jsou drobnější, a tudíž se jich do jednoho pokrmu vejde mnohem víc.

zelna_husta_polevka

Zelná hustá polévka

Tato hustá polévka se nezahušťuje moukou, nýbrž zelím a brambory. Kdo z jakéhokoliv důvody brambory nejí, může použít jinou zeleninu (petržel, celer) či např. jáhly. Změna ingrediencí samozřejmě změní také výslednou chuť. Polévku si připravte ze zelí bílého či červeného, je to čistě na vás. Anebo zelí střídejte podle dostupnosti či oblíbenosti.